Pastel de zanahoria sin azúcar
Disfruta de un delicioso pastel de zanahoria sin azúcar, perfecto para quienes buscan una opción saludable, fácil y llena de sabor. Esta receta combina ingredientes naturales y nutritivos para lograr un bizcocho esponjoso y equilibrado, ideal para desayunos 0 meriendas. Con una elaboración sencilla y rápida, podrás preparar en casa un carrot cake saludable sin renunciar al placer dulce, ideal para toda la familia y perfecto para mantener un estilo de vida saludable.
Ingredientes
- Huevos: 3 enteros
- Miel: 2 cucharadas
- Harina de almendras: 50 g
- Harina con levadura: 150 g
- Manzanas: 1 mediana
- Zanahorias: 3 medianas
- Canela: 1 cucharada (o al gusto)
- Sal: 1 pizca
- Nueces: 3 cucharadas (o al gusto)
- Aceite de oliva: 5 cucharadas
Preparación
1- Precalienta el horno a 180ºC. 2- Es un recipiente, pon los huevos, la miel y el aceite. 3- Mezcla bien los ingredientes con un batedor. 4- Pela una manzana y rállala. 5- Pela 3 zanahorias y rállalas también. 6- Añade la manzana y las zanahorias al resto de los ingredientes y mézclalos bien con una cuchara. 7- Añade los ingredientes secos: la harina con levadura, la harina de almendra, una pizca de sal y la canela. 8- Mezcla bien todos los ingredientes. 9- Si te gustan, añádele unas nueces picadas, y mezcla bien. 10- Vierte la masa en el molde cubierto con papel de horno. 11- Hornéalo durante 30-35 minutos a 180 °C (350°F).
Puedes ver la receta en el video paso a paso:
Recetas relacionadas
Comentarios
"Lo he probado y está buenísimo!",
por user
(Publicado el 12-05-2026)
"Gracias por esta receta. La probaré!",
por Greta
(Publicado el 27-05-2026)